CONTENIDO DEL CURSO
- ✔️Elaboración de Queque (bizcochuelo) desde el batido y horneado
- ✔️Causas por la cual se hunde el queque
- ✔️Modo correcto para batir y no se bajen los queques
- ✔️Coberturas en masa elástica
- ✔️Pigmentación de la masa fondant
- ✔️Armado de torta de dos pisos (todos los tips)
- ✔️Decoración torta de unicornio
- ✔️Decoración de Torta de Boda
- ✔️Decoración de torta tipo Jardín
- ✔️Elaboración de diferentes tipos de rosas en masa fondant
- ✔️Empastados o baños de torta antes de la masa elástica
- ✔️Elaboración de la masa elástica
- ✔️Elaboración de Buttercream
- ✔️Elaboración de ganache de chocolate
- ✔️Típs para los diferentes tipos de clima
- ✔️Indicaciones de moldes y cuántas porciones salen de cada uno
- ✔️Elaboración de glasé real o royal icing
- ✔️Seguimiento a tus dudas a través de un grupo de telegram por 1 MES
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